Chef on Board experience - Unwind | Albufeira

Sobre esta experiência

{"description":"Chef a Bordo ao Pôr do Sol – Unwind\n\nUma experiência gastronómica exclusiva ao pôr do sol, que combina sabores do mar e terra com paisagens únicas.\n\nPrepare-se para embarcar numa experiência sensorial única.\nAos sábados de agosto, a AlgarExperience convida-o a descobrir o Algarve por mar e pelo paladar. A bordo do elegante catamaran Unwind, o cenário da costa algarvia torna-se palco de uma viagem gastronómica de 5 momentos, cuidadosamente harmonizados com vinhos excecionais.\n\nCom um serviço reservado a apenas 14 pessoas, esta experiência foi desenhada para quem procura sofisticação, tranquilidade e sabores autênticos num ambiente premium.\n\nO que esperar desta experiência?\n\n- Passeio deslumbrante pela costa algarvia ao pôr-do-sol\n\n- Cinco momentos de degustação cuidadosamente preparados por Chefe Miguel Lima a bordo\n\n- Ambiente relaxante num catamaran sofisticado e totalmente equipado\n\n- Equipa especializada e ambiente reservado (lotação limitada a 14 pessoas)\n\n\n\n1º Momento:\n\nOstra do Atlântico & Espuma de Yuzo Com granité de Grany Smith \nParing: Champagne Brut Nature – mineralidade e acidez vibrante para abrir o apetite\n\n2º Momento:\n\nFinger Food Delight (Terra e Mar)\nTártaro de atum: Beurre Blanc de chocolate branco, caviar de Salmão, crocante de alga Nori\nTerrine de pato confitado: Picles de laranja Algarvia, compota de figo da Fóia e Brioche de Alecrim\nParing: Arinto – leve, fresco, cítrico com elegância aromática\n \n3º Momento:\n\nMarisco do Dia em “Marinada Cítrica”:\nLagosta /camarão tigre, Patas de Caranguejo do Alasca (azeite de lima kaffir, vinagrete de toranja e hortelã-brava, rebentos do dia \n\nParing: Vinho Branco Frutado/Floral – Alvarinho com corpo médio e frescura aromática\n\n4º Momento:\n\nPeixe da Lota, Crosta de Ervas & Molho de Manteiga Queimada com Alcaparras:\nPuré de couve-flor fumada e alho francês crocante \n\nParing: Vinho Branco Encorpado com Barrica – Viognier\n\n5º Momento:\n\nTrufa Negra de Figo e Chocolate 70% & Praliné de Avelã Algarvia:\nFlor de sal, azeite virgem extra e telha de amêndoa \n\nParing: Vinho de Sobremesa – Colheita tardia com notas de mel, damasco seco e excelente acidez","descriptionMore":"Plano da Atividade\n\nCheck-in 30min antes da partida\n\nDirija-se ao balcão de check-in da AlgarExperience e apresente o seu bilhete ao operador.\n\nEmbarque\n\nSiga as instruções dadas no check-in e apresente o seu cartão de embarque à tripulação.\n\nPasseio de barco pela costa Algarvia ao pôr-do-sol\n\nDesfrute da beleza da costa algarvia enquanto relaxa num catamaran totalmente equipado.\n\nProva Gastronómica (Sabores Mar e Terra)\n\nDesfrute de 5 momentos harmonizados com vinhos cuidadosamente selecionados. \n\nRetorno à Marina de Albufeira\n\nA viagem de regresso permite-lhe relaxar e desfrutar da melhor paisagem do Algarve."}